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Jueves, 22 de Agosto de 2019

Realizarán concurso de Gastronomía en Chalchicomula de Sesma

La finalidad es de rescatar y promover los guisos de la región

08 de Agosto de 2019 8:19 pm
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Libres, Pue.- Previo al inicio de la feria de Chalchicomula de Sesma la dirección de turismo del municipio realizará este fin de semana 10 de agosto un concurso de gastronomía, esto con la finalidad de rescatar y promover los guisos de la región.


“Muy bien porque queremos que cuando la gente pregunte que hay en Chalchicomula, nosotros tengamos algunos platillos para describir, que la gente se sienta atraída y más que nada que le guste toda la sazón que tiene aquí, queremos invitar a toda la gente para que nos visite, para que acuda que conozca cuales van a ser los lugares que tenemos aquí para conozcan tenemos historia, tenemos patrimonio” comentó la coordinadora de turismo Diana Lizbeth López Zacaula.


Este concurso está programado a la 1 de la tarde en casa de cultura La Magnolia, debido a que se cuenta con la representación de una cocina antigua de una hacienda, lugar idóneo para llevar esta actividad donde estarán participando 15 personas.


Cabe señalar que se premiará con dinero en efectivo a los tres primeros lugares, donde el jurado calificará algunos puntos como presentación, sazón, que los ingredientes que se utilicen sean propios de la zona y la explicación que cada competidor dará al momento de describir su platillo.


Finalmente, López Zacaula mencionó que las recetas ganadoras, serán distribuidas en hoteles y restaurantes del municipio, promoviendo y dando identidad a la gastronomía de Chalchicomula, resaltando la autoría de cada una estos platillos.


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Refugio Sánchez
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